Recetas sencillas

Recetas sencillas. Os proponemos algunas recetas creativas pero principalmente sencillas para realizar en una reunión con amigos. Muchas veces invitas a los amigos a comer o a cenar a casa y cuando llega el momento de pensar qué vas a cocinar, no se te ocurre nada. Siempre caemos en la repetición, y preparamos los mismos platos.

Así que hoy os damos algunas ideas para sorprender a vuestros amigos sin necesidad de pasaros una eternidad en la cocina.

1. Aguacate con huevo y bacon:

  • Aguacate
  • Huevos
  • Tacos de bacon ahumado
  • Sal
  • Pimienta molida negra

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Preparación

Parte los aguacates por la mitad (es importante que estén maduros para que no estén muy duros), quita el hueso y con ayuda de una cuchara se retira un poco de aguacate, lo suficiente para que quepa el huevo.

Deposita el huevo encima del aguacate, en el hueco que se ha hecho, añade un poco de sal y pimienta, y se mete al horno a 180ºC. El tiempo dependerá de cómo quieras el huevo, lo ideal sería dejar la yema un poco sin hacer, pero eso es cuestión de gustos. A 5 cinco minutos para que esté listo, se añaden los tacos de bacon.

Muy rica si se sirve con unas tostas de pan, y se unta el contenido en ellas.

2. Dip Italiano:

  • mayonesa 500 gr (casera o no muy fuerte de sabor)
  • 4 filetes de anchoa
  • 3 latas de atún
  • dos cucharaditas de alcaparras
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon 60 gr.
  • mini tostaditas o picos

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Una de las recetas más fáciles de hacer, simplemente se tienen que juntar todos los ingredientes y hacer una pasta.

Cuando se mezcle todo, se prueba y se va rectificando para encontrar el sabor que más nos guste.

Esta salsa se suele servir con mini tostadas, picos o verduras crudas.

Colines con queso parmesano y pesto:

  • 250 gr de harina
  • una cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 ml de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • queso parmesano

Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol. Añade la leche y se mezcla todo hasta que quede una masa uniforme. Se amasa y se forma un rectángulo con el grosor que uno desee.

Corta en tiras, que serán los colines. Unta los colines con mantequilla, y se les pone por encima la salsa pesto y el queso parmesano rallado.

Cocinar en el horno a 200ºC durante 15 minutos aproximadamente, hasta que queden doraditos.

Los puedes acompañar con la salsa que más te guste.

Berenjenas con queso y tomate:

  • 1 Berenjena
  • Una Cebolla blanca
  • Un Tomate
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 gr Queso de cabra

Lava los ingredientes y corta las berenjenas y los tomates en rodajas. Pon las berenjenas en un plato y añadirles sal y pimienta (al gusto), dejarlas durante 20 o 30 minutos para que suelten el jugo.

Se corta la cebolla en juliana y se cocina en una sartén hasta que esté bien dorada.

Coloca todos los ingredientes en la bandeja del horno. Debes ponerlos: rodaja de berenjena, rodaja de tomate, un poco de cebolla y queso de cabra rallado, así hasta conseguir una torre de la altura que se desee.

Mételo al horno a 170ºc durante 15 minutos aproximadamente, hasta que el queso esté dorado.

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