Si te encanta cocinar y/o los cócteles… disfruta de estos talleres en Madrid

Posted on Ago 29, 2017 in 2017, Actividades, Big Eventos, clases, cócteles, Concursos, Despedidas, Gastronomía, Madrid, Ocio, tapas

Si te encanta cocinar y/o los cócteles… disfruta de estos talleres en Madrid

¿Queréis un plan original y diferente en grupo, para aprender, disfrutar y experimentar?

Desde Big Eventos Madrid os traemos esta nueva propuesta de cursos de cocina y coctelería ideales para grupos que tienen ganas de hacer una actividad diferente. Aprender pasando un buen rato con; tapas, repostería, comida o cena. Además, con la posibilidad de barra libre y copa.

Todos los cursos están pensados para los que sois tanto cocinillas como para los que no. Os enseñaremos a realizar recetas mientras os divertís y al final, las degustaréis para ver si habéis conseguido ser buenos cocineros.

Un plan en los que disfrutarás de una manera diferente en grupo y en el que el principal objetivo es disfrutar, aprender y pasarlo en grande. Además, es una actividad perfecta para realizar una despedida de solter@ diferente y original si quieres que sea un día totalmente exclusivo y divertido.

A continuación, os explicamos los tres pack que os podemos ofrecer para que elijáis el que mejor pensáis que os conviene o que os guste más.

– 2 horas de taller para crear vuestros propios cócteles.

– Disfruta de una mesa buffet.

– Mínimo 8 personas.

 

– Concurso de cocina en el que podréis aprender a la vez que competís entre amigos para ver quién es el mejor cocinero.

– Entre 4 y 5 horas de duración.

– Mínimo 8 personas.

 

– Perfecto para grupos que quieran hacer una actividad más tranquila para estar todos juntos. Curso de cocina al gusto del grupo, barra libre y invitación a una copa al acabar.

– Entre 4 y 5 horas de duración

– Mínimo 8 personas.

 

¡Cocinar puede ser muy divertido y puede llegar a ser inolvidable si es con tu grupo de amigos!

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Planes de viernes alternativos

Posted on Ago 3, 2017 in 2017, Actividades, Madrid, Ocio, Restaurante, tapas

Planes de viernes alternativos

No todo el mundo está deseando que llegue el viernes para poder irse de fiesta. Hay gente que se lo pasa bien de formas distintas y para esas personas os vamos a contar unos planes alternativos al darlo todo en la pista de baile.

  1. Coconut Bar. En Malasaña podemos encontrar un trozo de Hawai gracias a este bar. Su decoración gira en torno a Elvis y a las Barbies, todo ello bañado por un olor a coco, haciendo referencia a su nombre. Aquí podéis degustar tanto cócteles, tartas como algo para picar y todo a muy buen precio.
  2. Siguiendo con el tapeo y el picoteo nos encontramos con unos cuantos bares en los que podéis disfrutar de una cerveza bien rica y en la que la tapa viene gratis, como rabas, calamares patatas mixtas o pinchos de tortilla. Algunos los lugares donde os obsequiaran con estas tapas gratis son El Respiro, La pequeña Graná o Los Amigos.
  3. Singland es un buffet libre en la que la comida española, japonesa, italiana, china y argentina están presentes. Os recomendamos que si pasáis el viernes noche comiendo aquí os pongáis esos pantalones que no aprietan, ya que seguro que saldréis rodando.
  4. Vesuvio: este restaurante italiano hace las mejores pizzas de Madrid y todas a muy buen precio. Que no os engañe el local, ya que aquello de que las apariencias engañan en este caso es cierto.
  5. Salón de té Al Yabal es un lugar ideal para hablar relajadamente mientras se disfruta de unos tés increíbles y de una gran variedad de cachimbas. Toda la decoración esta inspirada en el mundo árabe, por lo que os sentiréis recién salidos de las 1001 noches.
  6. Tejer está de moda. ¡Ay! Si nos vieran nuestras abuelas o bisabuelas, que en pleno siglo XXI quedamos en bares para tejer todas juntas, seguro que se alegrarían. Y es que tejer es de lo más “chic” ahora. Por eso la empresa Knitters se dedica a realizar quedadas en los cafés con más encantos de las ciudades para que todos aquellos que quieran ir a tejer juntos puedan hacerlo y todo ello mientras toman un algo en un ambiente relajado.

 

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Postres de temporada

Posted on May 30, 2016 in big, Big Eventos, detalles, Gastronomía, Low Cost

Postres de temporada

Hoy os queremos sorprender con una serie de postres ideales para hacer en esta primavera. Para ello las frutas de temporada que hemos seleccionado para vosotros son las fresas dulces, las ricas ciruelas, las románticas cerezas y los exquisitos nísperos. Un postre muy rico con fresas son los deliciosos cupcakes, mientras que con las ciruelas os mostraremos una receta de trufas, y para comer los nísperos de forma distinta y original unos polos acompañados de cerezas ideales para el buen tiempo.

Cupcakes de fresa

Esta receta tiene tres partes diferentes. Por un lado está la masa del cupcakes, el almníbar y el frosting. Cada una tiene un proceso distinto y delicado para la elaboración. El truco está en tomárselo con calma y batir durante un buen periodo de tiempo.

INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES:

1 huevo, si es grande mejor

POSTREE

120ml de leche

40g de mantequilla

100g de harina

140g de azúcar

12g levadura en polvo

5ml esencia de vainilla

1 bote de mermelada de fresas

Varias fresas cortadas en cachitos

INGREDIENTES PARA EL ALMNÍBAR:

10 fresas lavadas y cortadas en trocitos pequeños

2 cucharadas grandes de azúcar

1 cucharada de zumo de limón

INGREDIENTES PARA EL FROSTING:

150g de mantequilla a temperatura ambiente

150g azúcar glas

120g mermelada de fresas

ELABORACIÓN:

Poner a precalentar el horno a 150º aproximadamente.

Para el almíbar,  las 10 fresas lavadas y cortadas previamente vamos a añadirle las dos cucharadas de azúcar y la cucharada de zumo de limón. A continuación dejamos reposar la mezcla alrededor de 30 minutos, aunque si es más no pasa nada. De esta forma absorberá mucho más el jugo y tendrá un sabor más fuerte.

Para la masa, batir la mantequilla con el azúcar hasta que se quede una mezcla de color blanquecino y veamos que ambos ingredientes están bien integrados. Añadir a la mezcla anterior la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar todo a velocidad media y dejarlo bien integrado.

Tamizar la mezcla de harina, sal y levadura e ir incluyéndola progresivamente a la mezcla anterior.

Escurrir bien las fresas, dejando el almíbar aparte, y añadirlo al preparado que hemos estado formado hasta ahora.

Llenar las cápsulas con la masa, por la mitad aproximadamente y le echamos una cucharadita de mermelada, para que el relleno sea suave. Meterlas al horno durante 15 o 20 minutos aproximadamente, a 150º.

Para el frosting es necesario batir la mantequilla a velocidad media-alta durante 10 minutos aproximadamente. Cuando empecéis a ver que está blanquecina añadid el azúcar glas y continuar batiendo.

Cuando esté todo bien mezclado echad la mermelada de fresas. Luego, será necesario que lo metáis en la nevera un buen rato para que este quede más compacto.

Una vez hechos, podéis echar el almíbar que habíamos apartado antes. Y a disfrutar!!

 

Trufas hechas con ciruelas

Una receta que cuenta con más ingredientes que pasos de elaboración. Una forma rápida, sencilla y deliciosa de preparar un postre poco usual con el que te convertirás en un verdadero cocinitas.

INGREDIENTES

110g de nueces picadas

60ml de miel

1 cucharadita de canela

½ cucharadita de pimienta de Jamaica (se puede sustituir por clavo, pimienta negra..)

½ cucharadita de nuez moscadaPOSTREEE

¼ de cucharadita de cilantro

Un poco de la ralladura de una naranja

Zumo de esa misma naranja

150g de ciruelas

Azúcar glass para la decoración

ELABORACIÓN:

Mezclar bien todos los ingredientes (excepto el azucar glass) y triturarlos hasta conseguir una masa homogénea y sin trompicones.

Mójate las manos con un poco de agua y vete cogiendo trocitos de masa y vete haciendo bolitas de 2-3 cm de diámetro aproximadamente.

Colocar el azúcar glass en un bol e ir pasando las bolitas por ahí para impregnarlas y que queden blanquecinas.

 

Polos de níspero con cereza

Un postre muy refrescante y natural. Tan sólo tres ingredientes y una elaboración sencilla. Es una gran opción cuando tienes que darles fruta a los más pequeños o simplemente cuando te apetece comer fruta de manera original.

INGREDIENTES:

300ml de nísperos triturados. Otra opción es comprarlos y triturarlos en casa.

200ml de cerezas trituradas. Lo mismo que con los nísperos.POSTRE

2 cucharadas de azúcar.

ELABORACIÓN:

En el caso de comprar la fruta y luego triturarla acuérdate de lavarla bien antes. En primer lugar vamos a
utilizar las cerezas. Una vez que estén lavadas y trituradas habrá que añadir una cucharada grande de azúcar y revolver hasta que esté bien integrado. A continuación rellenad los moldes y distribuid bien la mezcla a partes iguales para meterlo en el congelador.

Acto seguido será necesario pelar, quitar los huesos y quitar la piel interna que hay entre la carne del níspero y el hueso y triturar lo restante. Posteriormente habrá que quitar los polos que estaban en el congelador y terminar de rellenarlos con esta mezcla de níspero.

Esperar varias horas, aproximadamente 4 sin sacarlos del congelador en ningún momento.

 

Esperemos que os queden todas las elaboraciones súper ricas!!

 

 

Todas las recetas han sido sacadas de la página cookpad: https://cookpad.com/es

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RESTAURANTES SOBRE RUEDAS

Posted on Abr 4, 2016 in amor, Bodas, Cultura y Arte, Gastronomía, Moda, Ocio, Restaurantes Temáticos

RESTAURANTES SOBRE RUEDAS

La tendencia de los food trucks empezó en la ciudad de Nueva York para llegar a los viandantes de una manera rápida y muy llamativa a la hora de comer, en España únicamente las podemos encontrar en recintos comerciales, feriales o eventos privados, como podemos encontrar en MadrEat, en la capital o en Barcelona Van Van Market o Eat Street.

Los expertos españoles en wedding trends relatan que las tendencias están cambiando para realizar banquetes de mesa y mantel, llegando incluso a contratar las alternativas más cercanas a la comida rápida, añadiendo a nuestro espacio caravanas customizadas, camionetas pequeñas o carritos.

Fuente  http://www.bodasdecuento.com/foodtruck-wedding/


Los food trucks que fueron tendencia para las bodas en 2015:

  1. El carrito de los helados, un clásico que ha conseguido restarle protagonismo a la fuente de chocolate, hasta ahora una de las grandes favoritas entre las parejas españolas con gusto por el dulce.
  2. Las hamburguesas gourmet para la recena, una tendencia gastronómica al alza en España, idóneo para el cóctel en las bodas. 
  3. Haz un guiño a los invitados vegetarianos. Tanto la carne como la cocina fusión son una parte importante de este lado de la cultura foodie de bodas.
  4. La opción más española de todas: las  tapas made in Spain. Como La Jamoneta, de Sánchez Romero Carvajal, excelentes cortes de ibérico, tapas y bocadillos de jamón de bellota;  Frank and The Butisun catering sobre ruedas de butifarras con sede en Barcelona; o La Reina Croqueta.
  5. Mojitos y otros cóctelesUna forma divertida de reinventar la barra libre, también puedes organizar la oferta de bebidas bajo una temática común, por ejemplo, con cócteles inspirados en los clásicos del cine.
  6. El fish & chips puede resultar una auténtica delicia si se prepara con cuidado (como casi todas las frituras), aunque eso sí, para evitar malos olores es mejor organizarlo en una explanada de gran tamaño y evitarlo en bodas muy pequeñas.

Fuente consultada http://www.hola.com/novias/2015071579936/food-truck-tendencias-boda/

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TARTAS DE BODA ORIGINALES

Posted on Mar 28, 2016 in amor, Bodas, Cultura y Arte, detalles, fiestas, Restaurantes Temáticos

TARTAS DE BODA ORIGINALES

Uno de los elementos de las bodas que está cogiendo una mayor importancia actualmente son las tartas de boda, que se están cuidando mucho respecto al diseño, llegando incluso dejando de lado el sabor el sabor de las mismas.

El fondant nos da la opción de hacer muchos y muy originales modelos para decorar tartas de boda, para demostrar a tus invitados que sois una pareja fuera de lo común.

Aquí os dejamos algunas de las tartas de bodas más originales que puede que te sirvan de inspiración para la tuya.


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tartitaabtm

choconovios

 

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