La tendencia de los food trucks empezó en la ciudad de Nueva York para llegar a los viandantes de una manera rápida y muy llamativa a la hora de comer, en España únicamente las podemos encontrar en recintos comerciales, feriales o eventos privados, como podemos encontrar en MadrEat, en la capital o en Barcelona Van Van Market o Eat Street.
Los expertos españoles en wedding trends relatan que las tendencias están cambiando para realizar banquetes de mesa y mantel, llegando incluso a contratar las alternativas más cercanas a la comida rápida, añadiendo a nuestro espacio caravanas customizadas, camionetas pequeñas o carritos.
Fuente http://www.bodasdecuento.com/foodtruck-wedding/
Los food trucks que fueron tendencia para las bodas en 2015:
- El carrito de los helados, un clásico que ha conseguido restarle protagonismo a la fuente de chocolate, hasta ahora una de las grandes favoritas entre las parejas españolas con gusto por el dulce.
- Las hamburguesas gourmet para la recena, una tendencia gastronómica al alza en España, idóneo para el cóctel en las bodas.
- Haz un guiño a los invitados vegetarianos. Tanto la carne como la cocina fusión son una parte importante de este lado de la cultura foodie de bodas.
- La opción más española de todas: las tapas made in Spain. Como La Jamoneta, de Sánchez Romero Carvajal, excelentes cortes de ibérico, tapas y bocadillos de jamón de bellota; Frank and The Butis, un catering sobre ruedas de butifarras con sede en Barcelona; o La Reina Croqueta.
- Mojitos y otros cócteles. Una forma divertida de reinventar la barra libre, también puedes organizar la oferta de bebidas bajo una temática común, por ejemplo, con cócteles inspirados en los clásicos del cine.
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El fish & chips puede resultar una auténtica delicia si se prepara con cuidado (como casi todas las frituras), aunque eso sí, para evitar malos olores es mejor organizarlo en una explanada de gran tamaño y evitarlo en bodas muy pequeñas.
Si lo que buscas es una forma original de cenar pero quieres algo diferente, siempre puedes consultar nuestros restaurantes con show para despedidas.
Fuente consultada http://www.hola.com/novias/2015071579936/food-truck-tendencias-boda/
